Mexico Ejido la Piña zrnková káva 1000g

Mexico Ejido la Piña zrnková káva 1000g

Delikátní káva s minimální aciditou, chutí hořké čokolády a podtóny muškátového ořechu

O kávě Mexico Ejido la Piña

Káva pochází od drobných farmářů z proslulé kávové oblasti v okolí městečka Ejido la Piña v regionu Veracruz na jihovýchodě Mexika. Zaujme delikátní chutí s minimální aciditou, ve které ucítíte hořkou čokoládu s podtóny muškátového ořechu.

Zrna pražíme na střední profil. Kávu si tak můžete vychutnat při přípravě jakoukoli metodou od klasického kávovaru přes moka konvičku až po filtr a french press.

Káva od drobných farmářů na jihovýchodě Mexika

Zrna pochází od drobných farmářů z okolí městečka Ejido la Piña v pobřežní oblasti na jihovýchodě Mexika proslulé kvalitními kávami. Kávovníky se zde pěstují ve svahovitém terénu v nadmořských výškách od 1 150 do 1 550 m n. m. Rostou zpravidla ve stínu vyšších stromů a celkově v mírně chladnějších podmínkách oproti zbytku pěstitelských oblastí. Díky tomu zrnka získávají svou charakteristickou delikátní chuť.

81,5 bodů dle SCAA

Tato mexická káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 81,5 body ze 100. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Typica, Bourbon a Caturra, které farmáři sbírají ručně a zpracovávají je mokrou metodou.

Profil pražení	3z5
Kyselost	2z5
Obsah kofeinu	3z5
Země původu	,
Cupping skóre	81,5 bodů
Metoda zpracování	Mokrá metoda
Nadmořská výška	1 150 až 1 550 m n. m.
Odrůdy kávovníku arabica	Typica, Bourbon a Caturra