Honduras Cocafelo zrnková káva 1000g

Honduras Cocafelo zrnková káva 1000g

Jemně sladká káva s chutí karamelu, oříšků, jemné čokolády a podtóny sušených fíků.

O kávě Honduras Cocafelo

Tato káva s minimální aciditou pochází od pěstitelské organizace Cocafelol z městečka La Labor na západě Hondurasu. Zaujme sladkou chutí po karamelu, oříšcích a jemné čokoládě, kterou doplňují podtóny sušených fíků.

Zrna pražíme na střední profil. Kávu si tak můžete vychutnat na všechny způsoby od klasického kávovaru přes moka konvičku až po filtrovanou kávu a french press.

Káva z horských oblastí Hondurasu

Honduraská káva s minimální aciditou pochází od pěstitelské organizace Cocafelol z městečka La Labor na západě Hondurasu, kde místní kávovníky pěstují v nadmořské výšce od 1 200 do 1 700 m n. m. Díky vysoké vlhkosti vzduchu, průměrným teplotám okolo 20 ºC a bohaté minerální půdě mají zrna bohatou a výraznou chuť. Sklizeň zde probíhá jednou ročně, a to vždy ručně.

83,5 bodů dle SCAA

Tato jemná honduraská káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 83,5 body ze 100. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Catuai, Caturra a Pacamara, které prošly mokrou metodou zpracování.

Udržitelné pěstování a vysoká kvalita

Organizace Cocafelol vznikla v městečku La Labour v regionu Ocotepeque v roce 2000, a to společnými silami 20 místních producentů. Od té doby poskytuje technickou a finanční podporu lokálním farmářům při pěstování výběrových káv. V posledních letech se organizace zaměřuje především na vysoce kvalitní výběrové kávy pěstované organicky a udržitelně, díky čemuž jsou zdejší producenti držiteli certifikátů USDA organic, UTZ a Fairtrade.

Profil pražení	2z5
Kyselost	1z5
Obsah kofeinu	3z5
Země původu	,
Cupping skóre	83,5 bodů
Metoda zpracování	Mokrá metoda
Nadmořská výška	1.200 až 1.700 m.n.m
Odrůdy kávovníku arabica	Catuai, Caturra a Pacamara